书院有茶，名之“月光白”，乃是书院研制、出自滇南大山的普洱茶新种，其叶片正青背白，茶汤如山间珍奇药果，香味隽永，异香扑鼻。 “月光白”之殊，一在取用之物。滇中思茅，苍山之间，中有数株乔木古茶树，披拂千年，依然参天而立，郁郁葱葱。当春月融融，采摘鲜好叶片，实撷得山间千百年之精华；二在祥瑞之色。茶芽上白下暗青，望之如月光垂照，阴阳相谐，此风雨德泽，自然之道也；三在制作，凭借日光月华，返璞归真也；四在呈奇之香。有以上三端，故茶可具滇茶之香醇、闽草之芬芳，端为珍品。
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