此经实非老子所言，然理则本于老子，尚有所发挥，由注者尹愔可见此经至迟成于唐，迄今已有一千二百余年。全经仅一百字，凡五字句二十。文简有实，反身绵绵，取佛偈之体，明修养之道。

    尹愔为尹思贞之子，长安人。新旧唐书皆有思贞之传。思贞以明经及第，累官工部尚书，仕高宗至玄宗，前后为刺史十三郡，皆以清廉着闻，卒溢简。其子愔初通老子书，为道士，玄宗召对甚喜，拜谏议大夫、集贤院学士，固辞不起，有诏以道士服视事，乃就职，专领集贤史馆图书。尹愔师从叶法善，叶法善寿享百有五岁，卒于开元八年，卒时尹愔在侧。

    愔伏读此经五章，尽修身卫生之要。全和含一，精义可以入神；坐忘遗然，安身可以崇德，研味滋文，辄为训注。

    经文：“一气和泰和，得一道皆泰，和乃无一和，玄理同玄际，不以意思意，亦不求无思，意而无有思，是法如是持，莫将心缘心，还莫住绝缘，心在莫存心，真则守真渊，修理志离志，积修不符离，志而不修志，已业无已知，诸食气结气，非诸久定结，气归诸本气，随取当随泄。”

    尹愔曰：“夫存一貌和泰和，则五藏充满，五神静正。五藏充则滋味足；五神静则嗜欲除。此经是五藏之所取给，各求食于厨，故云五厨尔。”今试原其意而畅言之，夫厨者烹小鲜以知味，味有酸辛苦咸甘，脏有肝肺心肾脾，行有木金火水土，德有仁义礼知信。其数五，其道周，德行脏味，取始于五厨。味充脏，脏其行，行有德，德通道。此所以以五厨名。计经文二十句，四句二十字为一厨，百字五厨，道其寓焉。[1]

[1]文引用潘雨廷先生《道教史发微》